Aquesta coca és molt coneguda, per Internet la podeu trobar a molts de blogs de cuina, jo li he volgut donar un toc personal afegint la cullerada de cacau en pols i modificant la quantitat d'oli, la recepta original la cobertura va amb xocolata fondant jo li vaig posar xocolata amb llet per donar-li mes dolçor, espero que us agradi, el que si us puc dir és que ni temps a fer la foto vaig tenir, quan me'n vaig donar compte ja li faltava un tros això és el que passa quan deixes aquestes exquisitesses a sobre la taula jejej :-)
Per mi el millor de tot és el temps de preparació és fa en un tres i no res o sigui que és pot menjar ràpid, ràpid això si d'un dia per altre esta molt més bona si és que hi arriba jajaja.
INGREDIENTS:
1 paquet de galetes Príncipe (250 gr aprox)
3 ous
100 gr de sucre
220 gr de llet
80 gr d'oli de girasol
1 cullerada de cacau en pols
1 sobre de llevat químic (royal)
Cobertura:
150 gr de xocolata amb llet
50 gr d'aigua
50 gr de mantega
PREPARACIÓ:
1. Posem les galetes a dins del vas, programem 10 segons velocitat 5-10. Ens té de quedar una farina, afegim la cullerada de cacau en pols i remenem uns segons a velocitat 5.
2. Afegim la resta d'ingredients i programem 20 segons a velocitat 5. Posem aquesta mescla a dins d'un motlle rodó de silicona (22 cm) prèviament untat amb mantega i la posem a coure al microones durant 10 minuts a màxima potencia (el meu microones és de 900wats) un cop pari la deixem reposar 5 minuts mes a dins del microones.
3. Mentre prepararem la cobertura, amb el vas net i sec posem la xocolata i la ratllarem 10 segons a velocitat 5-10.
4. Afegim el 50 gr d'aigua i programem 4 minuts, 37º, velocitat 3. Quan acabi afegim la mantega i tornem a programar 4 minuts, 37º, velocitat 3.
5. Desmotllem la coca i posem la cobertura per sobre, la deixem refredar en un lloc fresc i sec.
BON PROFIT!!
